ZUMO DE UVA

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Desde 1831 la familia Valsangiacomo está dedicada al negocio del vino. En 1997 comenzó a elaborar Mosto concentrado de uva en Chiva, Valencia. En 2018 se inauguran las nuevas instalaciones para el pasteurizado y llenado aséptico, así como su almacenamiento en frío.

Negocio

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Localización privilegiada a 40km del puerto de Valencia
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Relación directa con los productores de uva de la zona
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Supervisado por enólogos y técnicos de laboratorio para cumplir con las especificaciones más exigentes
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Calidad y seguridad alimentaria, BRC 2018 alcance Zumo de uva concentrado
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Empresa familiar 5ª generación
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Exportado a todo el mundo

Equipamiento

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Litros de capacidad anual
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Litros de mosto procesados al día
0
Litros de capacidad en depósitos isotermos
0
Litros por hora de capacidad en nuestra Pasteurizadora
0
Kcal por hora en nuestro tratamiento de refrigeración
0ºC
2 cámaras refrigeradas a 4º C y -18º C grados

DEPÓSITOS
DE ACERO INOXIDABLE



AVANZADO SISTEMA
DE FLITRACIÓN



CONCENTRADORA



DEPÓSITOS ISOTERMOS



PASTEURIZADORA



LLENADORA ASÉPTICA
&
CÁMARAS FRIGORÍFICAS


Productos

Zumo/Mosto de Uva Concentrado Tinto

  • Zumo de uva concentrado genérico 65º/68 Brix

  • Zumo de uva concentrado varietal 65º/68º Brix

  • Zumo de uva concentrado ECOLOGICO 65º/68º Brix

  • Mosto desulfitado

  • Mosto azufrado

Zumo/Mosto de Uva Concentrado Blanco

  • Zumo de uva concentrado genérico 65º/68 Brix

  • Zumo de uva concentrado varietal 65º/68º Brix

  • Zumo de uva concentrado ECOLOGICO 65º/68º Brix

  • Mosto desulfitado

  • Mosto azufrado

Mosto Rectificado de Uva 65º Brix

Packaging

Bidón Plástico · 205 litros

Llenado Aséptico: Bidón metálico
205 litros

Jaulas IBC · 1000 litros

Flexitanks

Cisternas

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Asunto

Comentario

Tipo de Vino

Tinto color @ 520nmTinto color @ 430nm + 520nmBlanco

Grado Brix

65º brix68º brix

Tratamiento

FiltradoIntegral

Packaging

BidónJaulaFlexitank

Especificaciones

Vólumenes Estimados

EN LITROS (requerido)

Fecha de Entrega

(requerido)

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