
VERMOUTH VITTORE DESDE 1904
GRADUACIÓN: 15%vol
Nota de cata
Brillante color amarillo pajizo.
Aromas balsámicos de hierbas mediterráneas como salvia, manzanilla y tomillo, un toque a regaliz y la frescura de los cítricos.
Entrada en boca con equilibrio de acidez. Gusto a canela, regaliz y clavo. Agradable final de hierbas amargas. Sabor largo y persistente.
El vermouth mas antiguo de Valencia, elaborado bajo la misma fórmula que ideó Benedetto Valsangiacomo, la 3º Generación de la familia, a principios del siglo pasado. Hoy la 5ª Generación de la familia Valsangiacomo recupera la etiqueta original del Vermut Vittore como homenaje a los orígenes de este aperitivo.
ELABORACIÓN: Base de vino blanco de la variedad Macabeo con 24 botánicos de procedencia mediterránea y alpina, entre los que destacan Genciana, Ajenjo, Coriandro, Ajedrea, Salvia, Oregano, Manzanilla, Sauco, Corteza de naranja y de limón.
¿Quieres aprender cómo elaboramos nuestro Vermouth Vittore? Visita nuestra página de Facebook @VermouthVittore, Instagram @VittoreVermouth o contacta con nosotros vittore@cherubino.es
Elaboración artesanal Vermouth Vittore
Elaboración artesanal Vermouth Vittore
Elaboración vino blanco base

Elaboración vino blanco base
Maceración de vino con los botánicos por separado
Prensado de botánicos en prensa manual de madera
Maceración del vino con los botánicos por separado

Prensado de botánicos en prensa manual de madera

Prensado de botánicos en prensa manual de madera
Vermut & Caramelo de mosto de vino

